Hello,we are MAHOU COFFEE!!

Our coffee having the 3 quality of LIFE,

HONESTY

IMAGINATION

CREATION

One more cup of COFFEE for the road.

It's like a little prayer for YOU...


 こんにちは、MAHOU COFFEEと申します。溢れるように流れる時代に、「誰もの心身にすうっと沁み入る珈琲を」

壺屋の古い街並みの小さな珈琲店から、そんな一杯をお届けできればと想っております。

 

当店の珈琲は既成概念に一切とらわれずに、店主のパーソナリティや想像力を静かに落とし込んだ、

「シグネチャーコーヒー」です。(珈琲用語で名刺替わりのコーヒー)

カウンター9席と一人掛けソファ1席の小さなお店ですが、いつお越しいただいても、店主が責任を持って丁寧に珈琲を創らせて頂きます。

「古き善き、静謐でメロウな時間」がお客様のニュートラルな心をそっと映し出すことを願ってやみません。

 

美しいスペシャルティのMAHOU BLEND と「D」BLENDは、群馬県高崎市 tonbi coffee 間庭邦夫氏焙煎。

凛とした透明感を表現する深煎り焙煎技術に、香味を自在に操るブレンドセンスは唯一無二。

記憶に映るような「まろやかで甘く、透明でやわらかな一杯」を追求し、KONO式ドリッパーで丁寧にハンドドリップしています。

 

エスプレッソは那覇市 COFFEE potohoto 山田哲史氏焙煎。

ストイックに珈琲豆と向き合う焙煎スタイルから生まれた、個性豊かなアロマは砂糖やミルクとの相性も抜群です。

新しい扉を開くような素晴らしい珈琲体験となりますように。

 

自家製洋菓子は「当店の珈琲との相性」を第一に。シンプルながら贅沢な素材で、丁寧に手づくりをしています。

 見知らぬ異国の古い建物に迷い込んだような空間に、レトロデザインの家具や照明、アートや文学の本も取り揃えております。

 

又、珈琲豆や道具の販売、テイクアウト珈琲(¥50 off)もございます。

様々な暮らしに溶け込むような珈琲時間を、街やご自宅でもどうぞゆっくりとお楽しみください。

 

珈琲は日常を鮮やかに彩る魔法のスイッチ。一杯のカップに広がる琥珀色の夢や幻。

十人十色の方法で、末永くおつきあい頂ければ幸いです。

 

今日も一杯の珈琲を大切に

 

MAHOU COFFEE マスター/山嵜 明央


MAHOU COFFEE

OPEN:10:00-18:00(L.O 17:00)

66 Cups limited,thank you.

 CLOSE:Wednesday

TEL:098-863-6866

*12才以下のお子様の同伴はご遠慮ください。

*写真撮影やPC等のご利用は必要最小限でお願いいたします。

*店内外、禁煙とさせて頂きます。ご了承くださいませ。 

『Please respect our silent coffee space, thank you.』

〈kids,too much photo&pc,smoke...I'm sorry...〉



Amber Dream

壺屋の路地裏に越してきてから、《温故知新、ボーダーレス、鋭くてゆるい》

そんな言葉をぼんやりと浮かべながら、街の中継点である珈琲店の俯瞰視点で『古くて新しい街のありかた』を夢想しています。

 

壺屋界隈は伝統的な壺屋焼〈やちむん〉の窯元や人情豊かな古い商店街に加えて近年、

クリエイティブなショップや専門的な飲食店が飛躍的に増え、クラフトやアート、ファッション、ミュージック等、

「古き善き文化」と「新しき善きカルチャー」が心地よく交差する沖縄では数少ない「人が良く歩く」エリアです。

 

巨大商業施設や多店舗展開型の消耗経済を横目に、街場の専門店や商人、職人は

「街や時代を探求する余裕」や「モノやヒトの温もりを見極める楽しみ」をお客様に提案していく事が望ましいのではと考えています。

 

「今日は何が食べたいか、何が飲みたいか」「何を想いたいか、何を見つけたいか」

更には《ワタシはどんなヒトなのか》という十人十色の溢れる衝動や物語が、

『街から人々へ、人々から街へ』と心地良い循環を生むのではないかなと思います。

 

そしてOKINAWAの喜怒哀楽に満ちた歴史や多種多様に彩られた文化が,真に世界中の陽にあたる日々を夢想しています。

 

世界中の人々が「鮮やかな想像力に彩られた」ちいさな島を想い焦がれて海を渡るようになったら...!

そんな想いを沖縄の様々な職種の人々が共有し、それぞれの誇りある街を発信できたら素晴らしい事だと思うのです。

 

さて夢見がちな僕の珈琲が壺屋の街から世界のどこまで溢れるか。

「心をそっと映し出すような美しい一杯」を丁寧に、誠実に。

 

壺屋の路地裏で琥珀色の夢は世界へ溢れる

 

 MAHOU COFFEE

Drippist/Akio Yamazaki


Tsuboya

Retro Future

Bird-eye

過去と未来を見渡す能力をもつ、

架空の魔法使い『Retro Future Bird』の目で

『創造力に溢れるインディペンデントショップ』を中心に、 

壺屋周辺の街を俯瞰した新しい視点のガイドMAPです


ANTIQUE


ART & CULTURE

beauty salons

cinema

pottery museum

art,craft & design

studio+alternative space


BOOK

used,antique,art

picture book


CRAFT

craft&fashion

interior&souvenir

pottery

yachimun/pottery

silver jewelry


MUSIC

record & CD

CAFE

cafe&general store

ethnic cafe

soi

tea

vegan


DRINK

coffee

bar

ECAQI

SMOKE

cold pressed juice


EAT

bistro-okinawa

italian

japanese

okinawa soba

stir noodle

taiwanese

金壷食堂

青島食堂

thai food