Sweets

MAHOU COFFEEの洋菓子部門、TRIPLETTA!!!(トリプレッタ)がシンプルな良い素材を選び、丁寧に手づくりしています。

沖縄県産の純粋で力強い食材をはじめ、豊かな”素材の力”を引き出した「美味しい、楽しい、嬉しい」と3拍子揃った

洋菓子を得意としています。当店の様々な珈琲との多彩なマリアージュをどうぞお楽しみください。

chocolate cheese cube

生チョコレートのように濃厚で贅沢な味わいが、

クリームチーズの爽やかなコクと心地よく絡み合います。

すべての珈琲とのマリアージュを追求した

当店一番人気のチョコレートチーズケーキです。

panna cotta coffee jelly

約6時間かけて抽出した、香り高いダッチ珈琲のゼリーと

コク深くクリーミーなパンナコッタのハーモニー。

濃厚ながら、余韻は爽やかに仕上げました。

珈琲専門店ならではの贅沢な味わいです。


pure cane sugar rare cheese mousse

爽やかな酸味、クリーミーな旨味のバランスを追求し

2種のクリームチーズを贅沢にブレンドしています。

ビターな抹茶ムースがアクセント。上品で口どけの良い

オーガニック純黒糖の奥ゆきのある旨みをお楽しみください。

cacao and pure cane sugar biscotti "meteor"

TIMELESS CHOCOLATE 焙煎の華やかで香り高いカカオニブを

ブレンドし、糸満産の稀少な有機純黒糖”珊瑚黒糖”をたっぷりと

配合しました。ローストカシューナッツ、コーヒー花の蜂蜜、

旨みを引き立てる与那国黒潮源流塩”小花”をあわせて低温で

じっくりと焼成しています。 ”夜空に降る隕石”をイメージし、

多彩な素材を贅沢に散りばめました。

 

honey custard baked pudding

華やかな沖縄県産蜂蜜と、きれいな旨味でコクが深い

 沖縄県産“ふこい卵黄”をたっぷり使用しています。

食べ進めるうちにとろりと柔らかくなる 

口溶けの変化もどうぞお楽しみください。